WITTE WIJN

Goud geel van kleur. In de neus zeer verfijnd met rijp geel fruit, noten en licht boter. In de mond een zachte aanzet, veel lengte en prachtige milde zuren. Mooie, lange afdronk en heerlijk in balans.

Vanaf oogstjaar 2019 krijgt deze Albarino zowel lie-rijping als 15% houtopvoeding in acaciahouten vaten. Het levert een zeer aromatisch, complex maar fris glas wijn. Heerlijk in combinatie met zeevrachten, visgerechten. Bewaarpotentie 2023-2030+.

Wat deze champagne uniek maakt, is de toepassing van de solera-methode: sinds 2013 worden elk jaar nieuwe jaargangen toegevoegd aan een bestaande basiswijn, waardoor een gelaagde en complexe stijl ontstaat. 3 g/l dosage en 100% chardonnay.

Rijping van minstens 36 maanden op fles ontwikkelt deze cava een complexe en verfijnde geur van wit fruit, citrus, geroosterde noten, brioche en florale accenten. De mousse is elegant en romig, met een pure, minerale en verfrissende afdronk.

In de neus opent hij met aroma’s van rijpe witte perzik, citrus, bloesem en subtiele kruiden. In de mond toont de wijn frisheid en volume tegelijk, met een mooie minerale ondertoon, zachte zuurgraad en een lange, verfijnde afdronk. Een witte Priorat die d

Charles Lafitte Orgueil de France Brut is een prestigieuze champagne die het resultaat is van meer dan 180 jaar vakmanschap. Deze cuvée wordt gepresenteerd in een elegante, voluptueuze fles en combineert een hoogwaardige extractietechniek met een nauwgeze

Stuivend met geuren van kruisbessen en citrus, sappig en elegant. De wijn is perfect in balans met de frisse zuren en de iets wat complexere aroma's. Uniek in zijn soort en fantastisch om gewoon zo van te genieten.

Château Doisy Védrines, Sauternes 2007. In de mond is de wijn weelderig en vol, met een perfecte balans tussen zoetheid en verfrissende zuren, en een lange, zijdezachte afdronk. Een prachtige keuze bij foie gras, blauwe kazen of fruitige desserts, en met

Larue. Saint Aubin 1er Cru Les Cortons 2022. Lichtgele wijn met in de neus wit en wat rijp geel fruit, zacht kruidig, mineraal en licht boter. In de mond een zachte aanzet, met behoorlijk wat concentratie, veel grip en mooie zuren. Mooie, lange afdronk me

De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van wit en tropisch fruit, citrus, florale tonen en subtiele houtaccenten. De smaak is vol en romig, met frisse zuren, een lichte kruidigheid en een lange, minerale afdronk. Deze 2023 combineert kracht en elegant

Champagne A. Bergère Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut is een verfijnde en elegante cuvée die volledig is gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van de topdorpen Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger en Cramant in de Côte des Blancs. Deze kalkrijke bodems geven

Le Vieux Donjon Chateauneuf-du-Pape Blanc komt van de wijngaard op de lieu-dit Cabrières en is gemaakt van 50% Rousanne en 50% Clairette. Slechts 1 hectare van de totaal 14 hectare is beplant met witte druiven. Jaarlijkse productie 4000 à 5000 flessen.