WITTE WIJN

Château Doisy Védrines, Sauternes 2007. In de mond is de wijn weelderig en vol, met een perfecte balans tussen zoetheid en verfrissende zuren, en een lange, zijdezachte afdronk. Een prachtige keuze bij foie gras, blauwe kazen of fruitige desserts, en met

Larue. Saint Aubin 1er Cru Les Cortons 2022. Lichtgele wijn met in de neus wit en wat rijp geel fruit, zacht kruidig, mineraal en licht boter. In de mond een zachte aanzet, met behoorlijk wat concentratie, veel grip en mooie zuren. Mooie, lange afdronk me

De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van wit en tropisch fruit, citrus, florale tonen en subtiele houtaccenten. De smaak is vol en romig, met frisse zuren, een lichte kruidigheid en een lange, minerale afdronk. Deze 2023 combineert kracht en elegant

Champagne A. Bergère Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut is een verfijnde en elegante cuvée die volledig is gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van de topdorpen Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger en Cramant in de Côte des Blancs. Deze kalkrijke bodems geven

Le Vieux Donjon Chateauneuf-du-Pape Blanc komt van de wijngaard op de lieu-dit Cabrières en is gemaakt van 50% Rousanne en 50% Clairette. Slechts 1 hectare van de totaal 14 hectare is beplant met witte druiven. Jaarlijkse productie 4000 à 5000 flessen.

Een rijke gele kleur en een expressieve neus met een breed palet aan geuren; bloesem, rijpe perziken en een lichte hint van sinaasappelschil. De smaak is breed en rijk aan sappig fruit, dat ondersteund wordt door een fijne mineraliteit. De afdronk zeer la

Een complexe wijn met aroma’s van citrus, witte bloemen en mediterrane kruiden (rozemarijn en salie). De frisse en kruidige tonen van vermentino combineren met de complexiteit en rondheid van viognier. Fiano voegt een bloemige en balsamico noot toe.

Pommery Apanage Blanc de Noirs is een elegante champagne, vervaardigd uit een blend van 70% Pinot Noir en 30% Meunier-druiven. Deze cuvée weerspiegelt de intensiteit en verfijning van Pinot Noir, gecombineerd met het fruitige en ronde karakter van Meunier

Pommery Apanage Blanc de Blancs is een verfijnde champagne, volledig vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven. Deze cuvée ondergaat een rijping van minimaal 42 maanden op de droesem, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepgang.

Expressief in geur met bloesem en licht notig. In de smaak veel energie, verleidelijke aroma’s en een mineralige toets. Heerlijk fruit met fijne zuren en subtiele vanille toets in de mond. Nu op dronk maar de wijn zal zich de komende 3-5 jaar ontwikkelen.

Champagne A. Bergère Millésime 2015 Brut is een uitzonderlijke vintage-cuvée die de rijkdom van de terroirs van de Vallée du Petit Morin prachtig weerspiegelt. Hij is samengesteld uit 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier en 10% Pinot Noir, afkomstig van de w

Hautes Côtes de Beaune 'Au Bout du Monde' 2019 is een pure Chardonnay uit de koelere heuvels rond de Côte de Beaune. De wijn opent met verfijnde aroma’s van peer, witte bloemen en een subtiele toets van vers brood. In de mond is hij levendig en strak, met