WITTE WIJN

Riesling Ruppertsberger Hoheburg P.C. BIO 2023

Riesling Wachenheimer Goldbächel P.C. BIO 2023

Deze bleek-gele wijn heeft een kruidige neus met een medium tot hoge intensiteit, met daarin typische tonen van rijpe perziken, witte peper, peer en in mindere mate vers gemaaid gras. De smaak is breed en krachtig, eerder rijp dan fris met tonen van rijpe

Domaine Larue, Saint Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2022. Lichtgele wijn met in de neus mineralen, boter en rijp geel fruit. In de mond ronde aanzet, met concentratie en mooie zuren. De afdronk is lang met een behoorlijke dosis mineraliteit.

Goud geel van kleur. In de neus zeer verfijnd met rijp geel fruit, noten en licht boter. In de mond een zachte aanzet, veel lengte en prachtige milde zuren. Mooie, lange afdronk en heerlijk in balans.

Vanaf oogstjaar 2019 krijgt deze Albarino zowel lie-rijping als 15% houtopvoeding in acaciahouten vaten. Het levert een zeer aromatisch, complex maar fris glas wijn. Heerlijk in combinatie met zeevrachten, visgerechten. Bewaarpotentie 2023-2030+.

Wat deze champagne uniek maakt, is de toepassing van de solera-methode: sinds 2013 worden elk jaar nieuwe jaargangen toegevoegd aan een bestaande basiswijn, waardoor een gelaagde en complexe stijl ontstaat. 3 g/l dosage en 100% chardonnay.

Rijping van minstens 36 maanden op fles ontwikkelt deze cava een complexe en verfijnde geur van wit fruit, citrus, geroosterde noten, brioche en florale accenten. De mousse is elegant en romig, met een pure, minerale en verfrissende afdronk.

In de neus opent hij met aroma’s van rijpe witte perzik, citrus, bloesem en subtiele kruiden. In de mond toont de wijn frisheid en volume tegelijk, met een mooie minerale ondertoon, zachte zuurgraad en een lange, verfijnde afdronk. Een witte Priorat die d

Charles Lafitte Orgueil de France Brut is een prestigieuze champagne die het resultaat is van meer dan 180 jaar vakmanschap. Deze cuvée wordt gepresenteerd in een elegante, voluptueuze fles en combineert een hoogwaardige extractietechniek met een nauwgeze

Stuivend met geuren van kruisbessen en citrus, sappig en elegant. De wijn is perfect in balans met de frisse zuren en de iets wat complexere aroma's. Uniek in zijn soort en fantastisch om gewoon zo van te genieten.

Château Doisy Védrines, Sauternes 2007. In de mond is de wijn weelderig en vol, met een perfecte balans tussen zoetheid en verfrissende zuren, en een lange, zijdezachte afdronk. Een prachtige keuze bij foie gras, blauwe kazen of fruitige desserts, en met