FINE & RARE
HORECA
B2B
OVER ONSBernhard Huber
Weingut Bernhard Huber
Weingut Bernhard Huber is een top producent in de wijnstreek Baden, in het dorp Malterdingen nabij de Kaiserstuhl. Het huis is zowel nationaal als internationaal zeer gerespecteerd, vooral vanwege zijn Spätburgunder (Pinot Noir) wijnen.
Locatie, terroir & geschiedenis
Malterdingen ligt in het Breisgau, een warme regio in Baden. Huber beschikt over verschillende percelen met bijzondere wijngaarden zoals Bienenberg, Schlossberg, Wildenstein, en Sommerhalde.
De bodem bestaat grotendeels uit vergeerde Muschelkalk (schelpkalkgneis) — een grondtype dat goed warmte kan opslaan en geleidelijk afgeeft, wat bijdraagt aan de rijping en complexiteit van de druiven.
Spätburgunder is de hoofdrolspeler: ongeveer 70 % van de wijngaarden zijn beplant met deze druif. Verder zijn er ook aanzienlijke aanplanten van Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), en in mindere mate andere Burgunder-variëteiten.
Tot de geschiedenis: voor 1987 werden de druiven deels aan coöperaties geleverd. Vanaf dat jaar begon Huber zijn wijnen zelf te maken en zelfstandig te vermarkten. De wijngaardoppervlakte is sindsdien uitgebreid.
Stijl & vinificatie
Huber legt de nadruk op droge wijnen. Vrijwel alle wijnen zijn droog, met een belangrijke rol voor de gisting op gist (“lagern auf der Hefe”) om textuur, complexiteit en diepte te creëren.
Voor de rode wijnen, vooral Spätburgunder, wordt vaak gebruik gemaakt van traditionele maischegärung (schil-gisting), wat meer tannine en extra strukturele rijkdom oplevert. Sommige top Spätburgunder-wijnen rijpen wel tot 18 maanden in eikenhout (barriques) om extra complexiteit te bereiken.
De witte Burgunder variëteiten (zoals Weißburgunder, Chardonnay) worden met zorg behandeld; ze zijn vaak elegant, fris, met mooie zuurgraad, en tonen die de mineraliteit van het terroir laten zien.
Kwaliteitsniveau & reputatie
Weingut Bernhard Huber is lid van VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), wat aangeeft dat het wijnhuis werkt volgens hoge kwaliteitsnormen.
Tevens is Huber lid van het Deutsches Barrique Forum, wat wijst op vakkennis en specialisatie in hout- en vatgebruik.
De wijnen (vooral de Pinot’s) worden vaak geprezen om hun elegantie, finesse, zuiverheid en expressie van terroir. Internationaal worden ze vaak vergeleken met Bourgogne; blind zou men soms moeite hebben het verschil te duiden.
Aanbevolen combinaties & serveertip
De rode Spätburgunders van Huber zijn ideaal bij gegrild rood vlees, wilde gerechten, eend, maar ook bij lichtere gerechten wanneer jonger gedronken.
De witte Burgunders en Chardonnay passen goed bij gebakken of gegrilde vis, gevogelte, romige pasta’s of lichtere kazen.
Een elegante en mineraal gedreven Chardonnay met rijpe gele fruittonen, frisse zuren en subtiele houtinvloeden. Vol, verfijnd en gastronomisch breed inzetbaar, een Duitse top chardonnay met zowel directe drinkbaarheid als mooi rijpingspotentieel.
Een krachtige maar uiterst elegante Chardonnay van oude stokken. Rijk, mineraal en complex, met perfecte balans en groot rijpingspotentieel — een wijn voor liefhebbers van serieuze, Bourgogne-geïnspireerde stijl.
Overige categorieën in Merken
Bernhard Huber
Weingut Bernhard Huber
Weingut Bernhard Huber is een top producent in de wijnstreek Baden, in het dorp Malterdingen nabij de Kaiserstuhl. Het huis is zowel nationaal als internationaal zeer gerespecteerd, vooral vanwege zijn Spätburgunder (Pinot Noir) wijnen.
Locatie, terroir & geschiedenis
Malterdingen ligt in het Breisgau, een warme regio in Baden. Huber beschikt over verschillende percelen met bijzondere wijngaarden zoals Bienenberg, Schlossberg, Wildenstein, en Sommerhalde.
De bodem bestaat grotendeels uit vergeerde Muschelkalk (schelpkalkgneis) — een grondtype dat goed warmte kan opslaan en geleidelijk afgeeft, wat bijdraagt aan de rijping en complexiteit van de druiven.
Spätburgunder is de hoofdrolspeler: ongeveer 70 % van de wijngaarden zijn beplant met deze druif. Verder zijn er ook aanzienlijke aanplanten van Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), en in mindere mate andere Burgunder-variëteiten.
Tot de geschiedenis: voor 1987 werden de druiven deels aan coöperaties geleverd. Vanaf dat jaar begon Huber zijn wijnen zelf te maken en zelfstandig te vermarkten. De wijngaardoppervlakte is sindsdien uitgebreid.
Stijl & vinificatie
Huber legt de nadruk op droge wijnen. Vrijwel alle wijnen zijn droog, met een belangrijke rol voor de gisting op gist (“lagern auf der Hefe”) om textuur, complexiteit en diepte te creëren.
Voor de rode wijnen, vooral Spätburgunder, wordt vaak gebruik gemaakt van traditionele maischegärung (schil-gisting), wat meer tannine en extra strukturele rijkdom oplevert. Sommige top Spätburgunder-wijnen rijpen wel tot 18 maanden in eikenhout (barriques) om extra complexiteit te bereiken.
De witte Burgunder variëteiten (zoals Weißburgunder, Chardonnay) worden met zorg behandeld; ze zijn vaak elegant, fris, met mooie zuurgraad, en tonen die de mineraliteit van het terroir laten zien.
Kwaliteitsniveau & reputatie
Weingut Bernhard Huber is lid van VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), wat aangeeft dat het wijnhuis werkt volgens hoge kwaliteitsnormen.
Tevens is Huber lid van het Deutsches Barrique Forum, wat wijst op vakkennis en specialisatie in hout- en vatgebruik.
De wijnen (vooral de Pinot’s) worden vaak geprezen om hun elegantie, finesse, zuiverheid en expressie van terroir. Internationaal worden ze vaak vergeleken met Bourgogne; blind zou men soms moeite hebben het verschil te duiden.
Aanbevolen combinaties & serveertip
De rode Spätburgunders van Huber zijn ideaal bij gegrild rood vlees, wilde gerechten, eend, maar ook bij lichtere gerechten wanneer jonger gedronken.
De witte Burgunders en Chardonnay passen goed bij gebakken of gegrilde vis, gevogelte, romige pasta’s of lichtere kazen.
