Jacques Bavard Puligny Montrachet 2023

Jacques Bavard Puligny-Montrachet 2023 is een verfijnde witte Bourgogne die duidelijk de elegantie en finesse van Puligny-Montrachet uitdraagt. Een heldere strogele kleur met subtiele gouden reflecties. In de neus ontwikkelen zich aroma’s van witte bloem, citrus (zoals limoenschil en witte grapefruit), en een ondertoon van perzik en rijpe appel, vergezeld van mineraliteit (kalksteen) en een lichte botertoets van het eikenhout. 

In de mond is hij complex en elegant, met een goede zuurgraad die de frisheid bewaart, maar ook met voldoende vettigheid en body om vlezigheid en lengte te geven. De houtlagering is aanwezig maar geïntegreerd: hij voegt textuur en diepte zonder de fruitexpressie te overheersen. De afdronk is schoon, verfijnd, met een aanhoudende impressie van citrusfruit en mineralen.

Kortom: een klassieke Puligny met klasse — wijn voor wie houdt van balans, structuur én finesse; geschikt om jong te drinken met decantering, of enkele jaren te laten liggen om meer complexiteit te ontwikkelen.