WITTE WIJN

Domaine Ballot Millot Meursault 1er Cru Charmes 2018. In de neus aroma’s van rijpe peer, witte perzik en citrus, gevolgd door verfijnde tonen van geroosterde amandel, brioche en vanille door de rijping op eikenhout. In de mond is hij vol en romig, maar me

Een top-Grosses Gewächs Chardonnay uit de Bienenberg-wijngaard: elegant, mineraal en intens met frisse citrus, kalksteen-tonen en een lange, precieze afdronk — een voorbeeld van Duitse chardonnay-klasse en gastronomische finesse.

Schloss Johannisberg, Riesling Goldlack ‘Trocken’ 2021 is de topwijn in het droge spectrum, zelfs gepositioneerd boven hun Grosses Gewächs. De wijn komt uit het meest selecte deel van het uitzonderlijk goede Langenberg-perceel en rijpt 30 maanden in groo

Deze champagne is samengesteld uit 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir en 10% Meunier, heeft 4 G/L dosage en is afkomstig van de eigen wijngaarden in de Vallée du Petit Morin. In het glas schittert hij strogeel met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is ele

Dom Pérignon is de topcuvée van champagnehuis Moët & Chandon, en wordt alleen gemaakt in de beste oogstjaren. De samenstelling varieert per jaar. Na de tweede vergisting krijgt de champagne zo'n acht jaar tijd voor rijping op de eigen gistcellen.

Prachtige minerale, pure chardonnay, vol met tropisch fruit en met zijdezachte, elegante tannines(!). De smaak is rijk, met geconcentreerd rijp fruit, in balans gehouden door levendige frisse zuren.

In het glas toont de Oenothèque 2008 een heldere strogele kleur die de elegantie van een gerijpte champagne weerspiegelt. Het aroma-palet is expressief en complex, met duidelijke geroosterde, toast- en gegrilde tonen. Denk aan geuren van geroosterd brood,

Krug, Grande Cuvée Edition 173 in giftbox

Krug, Grande Cuvée Edition 172 in giftbox

Veuve Clicquot, La Grande Dame 2018 Limited Edition by Simon Porte Jacquemus.