RODE WIJN

Diep paars-rode wijn met in de neus tonen van rijp, rood fruit en tabak. De smaak is vol, met krachtige maar rijpe tannines en tegelijkertijd sappig en evenwichtig.

Een assemblage van Grenache noir, Mourvèdre en Syrah (G.S.M.). In de neus kruidig met aroma van donker fruit. In de mond sappig en vol van smaak.

Na de oogst volgt een schilweking van 15 dagen. Hierna worden de druiven op gecontroleerde temperatuur vergist in RVS. Na de vergisting rijpt de wijn een aantal maanden op kleine barriques en grote foeders van 30 tot 50 hl. Daarna rijpt de wijn nog een aa

70% Alicante Bouschet/ 30% Carignan. Donker robijnrood van kleur. De aanzet in de mond is vol en stevig, gevolgd door een slankere structuur en rijpe tannines. De afdronk onthult een zeer rijpe fruitigheid die doet denken aan pruimenjam en zoete kruiden.

Kersenrode kleur. In de neus zijn er tonen van rijp fruit (zwarte bessen en kersen) die goed geïntegreerd zijn met aroma's van de houtrijping (toast). In de mond is dit een fluweelzachte wijn met een goede structuur en een goed fruitgehalte en fraaie zure

Kersenrode kleur. In de geur kersen, frambozen en viooltjes. Toegankelijke wijn waarin het fruit (aardbeien, kersen) voorop staat. De wijn krijgt 12 maanden opvoeding op gebuikt Frans eikenhouten.

Zijdezacht Pinot Noir. Met de voor deze druif zo typerende heldere rode kleur. Zowel in de geur als smaak voert het rode fruit de boventoon: frambozen, aardbeien, bessen en kersen.

Deze wijn is afkomstig uit het Côtes du Brian gebied, gelegen in de Minervois-regio. Het is een zeer oude Carignan wijngaard (aanplant in 1890 !!) van 8 hectare met hele lage opbrengsten van slechts 20 hectoliter/ha. Concentratie en veel power dus.

Een volle, zwoele rode wijn gemaakt van 100% Primitivo. De SUD 2023 barst van het rijpe fruit: zwarte kersen, pruimen en bessen, aangevuld met tonen van vanille, cacao en specerijen dankzij houtrijping. Rijk, soepel en fluweelzacht van smaak met een lange

Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn lichte tot medium body en verfijnde aroma's. Delicaat bouquet van wilde rode bessen en een hint van kersen. Medium body met fruitige tonen en subtiele aardbei-confit, wat zorgt voor een ongecompliceerd drinkplezier.

Robijnrode kleur. Een aangenaam bouquet met aroma's van kersen, pruimen, chocolade en vanille. De wijn heeft een fluweelzachte en zwoele structuur. De afdronk is intens, rijk en licht zoetig. De wijn rijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten 6 maan

De El Chaparral de Vega Sindoa is gemaakt van 100% Grenache (83 en 123 oude stokken), is kruidig en fruitig en combineert impressies van rijp rood fruit met peper en laurier. De wijn krijgt 8 maanden rijping op Franse & Amerikaanse houten vaten.