ALLE WIJNEN

Kersenrode kleur. In de neus zijn er tonen van rijp fruit (zwarte bessen en kersen) die goed geïntegreerd zijn met aroma's van de houtrijping (toast). In de mond is dit een fluweelzachte wijn met een goede structuur en een goed fruitgehalte en fraaie zure

De Very vergist op 225L vaten gedurende 8 tot 9 maanden met battonage gedurende de eerste twee maanden. Goudgele kleur, in de geur bloemen, citrusfruit, witte perziken en brioche. In de mond evenwichtig, rond met veel fraîcheur en elegante afdronk.

Lichtgekleurde rosé. In de neus vriendelijk met aroma's van frambozen en aardbei. In de mond is de Tramari een frisse, elegante rosé wijn. Evenwichtig en in balans. Een heerlijk zomers aperitief of begeleider van lichte gerechten en salades.

Complexe en fruitige Côtes de Provence rosé met een mineraliteit die typerend is voor de appellatie Sainte-Victoire. Druiven: Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah. Voor de liefhebber van een serieus glas rose met karakter en inhoud (14% alcohol).

Een zuivere biologische verdejo: in de neus aroma's van groene appel, lychee en citrus. In de mond fris, levendig en evenwichtig met rijp tropisch fruit en een prettige zuurgraad.

Luc Pirlet, Cremant de Limoux Rosé is gemaakt van Chardonnay, Chenin Blanc en Pinot Noir. Afkomstig van wijngaarden uit de regio Limoux/ Zuid-Frankrijk. Zalm roze kleur, fijne mousse en aroma van aardbei, framboos gecombineerd met elegante zuren.

Fraaie Chablis met wit fruit aangevuld met citrus en mineraliteit van de kalksteen ondergrond. De wijn rijpt op de gistcellen ('sur lie') gedurende 10 maanden. Dit maakt de wijn zachter en geeft de wijn extra complexiteit mee.

De wijn heeft een licht strogele kleur. In de neus verrassende aroma's van witte bloemen en lichte toets vanille. Fris en mineraal in de mond met een aangenaam mondgevoel. Heerlijk bij zeevruchten, schelpdieren en gekookte vis met niet te zware sauzen.

De Albino Armani Prosecco DOC Extra Dry is een verfijnde mousserende wijn uit de Prosecco-regio in Italië, gemaakt van 100% Glera-druiven. Het wijnhuis Albino Armani, opgericht in 1607, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie.

Picpoul de Pinet is doorgaans de wijn voor mossel, schaal en/of schelpdieren. De Picpoul Prestige is qua stijl anders: door de 6 maanden houtrijping krijgt de wijn een rond en romig karakter. Rijp citrus fruit, aangename zuren en lichte vanille toets.

Kersenrode kleur. In de geur kersen, frambozen en viooltjes. Toegankelijke wijn waarin het fruit (aardbeien, kersen) voorop staat. De wijn krijgt 12 maanden opvoeding op gebuikt Frans eikenhouten.

San Marzano, Talò Fianco 2024. De smaak is vol en elegant, met een frisse mineraliteit en een harmonieuze balans tussen rijp fruit en levendige zuren. De afdronk is lang en verfijnd, met een aangename hint van citrus en kruiden.