ALLE WIJNEN

Na de oogst volgt een schilweking van 15 dagen. Hierna worden de druiven op gecontroleerde temperatuur vergist in RVS. Na de vergisting rijpt de wijn een aantal maanden op kleine barriques en grote foeders van 30 tot 50 hl. Daarna rijpt de wijn nog een aa

Een zorgvuldige selectie druiven wordt 's nachts geoogst om de frisse aroma's intact te houden. Mooi licht zalmroze van kleur, een fijne balans tussen fruit, kruidigheid en complexiteit. Een rosé die het hele jaar door gedronken kan worden. ALTA Rosé.

In de mond is de Talò Nero di Troia vol en harmonieus, met zachte tannines en een mooie balans tussen frisheid en rijpheid. De houtlagering geeft subtiele toetsen van vanille en cacao, zonder de fruitige kern te overheersen.

Een expressieve en verfijnde rode wijn uit de Rhône-vallei. Deze cuvée bestaat uit 80% Grenache Noir en 20% Syrah, afkomstig van geselecteerde percelen in de gerenommeerde dorpen Séguret, Sablet en Cairanne. De wijn rijpte deels op eikenhouten vaten, wat

Licht roze kleur samen met de fijne parels maken deze wijn zeer aantrekkelijk. In de neus geuren van rozen, geroosterde amandelen en klein bosfruit die je zult herontdekken in de mond waar de elegantie van Pinot Nero de rondheid van Chardonnay ontmoet. 

70% Alicante Bouschet/ 30% Carignan. Donker robijnrood van kleur. De aanzet in de mond is vol en stevig, gevolgd door een slankere structuur en rijpe tannines. De afdronk onthult een zeer rijpe fruitigheid die doet denken aan pruimenjam en zoete kruiden.

Cava Flama d’Or Imperial Reserva, 18 maanden lie rijping. Intense en rijpe Reserva cava. Fijne mousse, geroosterde tonen van hazelnoot en brood. Deze lange rijping zorgt voor een rijke, vollere stijl.

Kersenrode kleur. In de neus zijn er tonen van rijp fruit (zwarte bessen en kersen) die goed geïntegreerd zijn met aroma's van de houtrijping (toast). In de mond is dit een fluweelzachte wijn met een goede structuur en een goed fruitgehalte en fraaie zure

De Very vergist op 225L vaten gedurende 8 tot 9 maanden met battonage gedurende de eerste twee maanden. Goudgele kleur, in de geur bloemen, citrusfruit, witte perziken en brioche. In de mond evenwichtig, rond met veel fraîcheur en elegante afdronk.

Lichtgekleurde rosé. In de neus vriendelijk met aroma's van frambozen en aardbei. In de mond is de Tramari een frisse, elegante rosé wijn. Evenwichtig en in balans. Een heerlijk zomers aperitief of begeleider van lichte gerechten en salades.

Complexe en fruitige Côtes de Provence rosé met een mineraliteit die typerend is voor de appellatie Sainte-Victoire. Druiven: Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah. Voor de liefhebber van een serieus glas rose met karakter en inhoud (14% alcohol).

Een zuivere biologische verdejo: in de neus aroma's van groene appel, lychee en citrus. In de mond fris, levendig en evenwichtig met rijp tropisch fruit en een prettige zuurgraad.