WITTE WIJN

Een verrassend goede Kaapse blend van voornamelijk Chenin Blanc, aangevuld met Rousanne, Viognier en Semillon. Biodynamisch en vegan. Neus met limoen, grapefruit, kweepeer. Breed smaakspectrum met rijpe fruitaroma's en intense fraîcheur.

Heldere, goudgele kleur. In de neus tropisch rijp fruit: ananas, banaan en mango. In de mond vol en romig met ook wat toast, een gevolg van opvoeding op eikenhout. Rijkheid en frisheid, alles is in balans.

Diep geel van kleur. In de neus intens en aromatisch met veel tropisch fruit (banaan, mango, perzik). In de smaak tropisch fruitkarakter. Vol en romig van smaak. Gemaakt van de Solaris druif.

Domaine Gaillard, Saint-Véran 'La Côte' heeft een lichtgele kleur. In de neus open en expressieve met tonen van rijp geel fruit. In de smaak vol en gul met verfijnde zuren en een mooie balans en een aangename afdronk.

De Bopparder Hamm Riesling Spätlese 2023. In de geur abrikoos en citrusvruchten. In de mond onthult het een elegante fruitige zoetheid die perfect in balans is door zijn delicate zuurstructuur. In de afdronk diepte en een lange, friszoete afdronk. 

Balans tussen rijke tonen en elegante zuren. In de neus romige aroma’s van boter en vanille, aangevuld met tonen van citrus en hazelnoot. Zijdezacht van smaak met tonen van rijpe sinaasappels, citroencake en vanille, mooi in balans met frisse zuren en min

Rijping van minstens 36 maanden op fles ontwikkelt deze cava een complexe en verfijnde geur van wit fruit, citrus, geroosterde noten, brioche en florale accenten. De mousse is elegant en romig, met een pure, minerale en verfrissende afdronk.

Een verfijnde en karaktervolle droge Riesling uit Rheinhessen met aroma's van citrus, groene appel en een vleugje perzik biedt deze wijn een perfecte balans tussen fruitige expressie en een verfrissende zuurgraad. Een prachtige introductie tot de kwalitei

Deze soave is afkomstig van een vulkanische bodem met vooral garganega aangevuld met trebbiano. Gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met volop wit fruit (perzik) en witte bloemen in de neus. In de mond impressies van peer en appel. Heel zuiver en puur.

Domaine Lebrun, Pouilly-Fumé, Sauvignon Blanc. Frisse, levendige en expressieve witte wijnen, zeer zuiver en elegant van stijl. Aroma's van citrus, groene appel en mineraliteit.

Complexe, maar levendige wijn met geel fruit, kweepeer, amandelen, kruiden en limoen. Het fruit en de mineraliteit zijn perfect in balans en zorgen voor een aromatische en licht ziltige afdronk.

De druiven worden vergist in gebruikte, eikenhouten vaten uit Condrieu. Daarna rijpt de wijn 20 maanden in dezelfde vaten. Deze Jura-wijn is gemaakt in een niet-oxidatieve stijl (‘ouillé’). Qua stijl gemaakt als een Bourgogne!