ALLE WIJNEN

De wijnstokken zijn zo'n 20 jaar oud. Na de oogst worden de druiven direct ontsteeld. Na een korte schilweking (om kleur te onttrekken) worden de druiven geperst en vergist. De wijn rijpt drie maanden in stalen tanks op de gistcellen, die voor extra romig

Luc Pirlet Syrah-Mourvèdre ‘Réserve’ is gemaakt van 60% Syrah en 40% Mourvèdre. De wijn heeft een dieppaarse kleur. In de neus intense aroma’s van fruit, specerijen en viooltjes met een vleugje vanille. De smaak is evenwichtig en vol met een lange afdronk

Verleidelijk in de neus met klein rood fruit, cassis en rooster tonen met een klein pepertje. In de mond een volle aanzet met wederom cassis fruit en licht toast van de houtrijping. Een mooie balans tussen fruit en complexiteit.

Expressieve wijn met tonen van exotisch fruit en citrus. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur. Daarna krijgt de wijn een korte houtrijping. Finca Valdelagunde Cuvee Especial, een Verdejo met een uitmuntende prijs/ kwalite

De Neropasso van Biscardo is een krachtige, karaktervolle rode wijn uit Veneto, gemaakt volgens de appassimento-methode. Een deel van de druiven wordt ingedroogd voordat ze geperst worden, wat zorgt voor extra concentratie, diepgang en een fluweelzachte s

Robijn rood van kleur. In de geur een mix van fruit (aardbeien, kersen, mirte), kruiden (salie, rozemarijn) en vanille. in de mond een soepele, zachte wijn met rijp fruit (kersen, mirte) en onderliggende indrukken van kruiden. Gemaakt van 100% Nero di Tro

Robijnrood. In de geur rijp fruit, bessen en kersen. In de mond fruitig met indrukken van kruiden, aangename body, zachte tannines. Vriendelijk.

Calmel & Joseph, Chardonnay 'Villa Blanche' 2023. Geel goud van kleur en aromatische tonen van exotisch fruit gecombineerd met subtiele hints van vanille en geroosterde noten.

40% Primitivo, 30% Malvasia Nera en 30% Negroamaro. In de neus aroma's van rijpe kersen en pruimen, chocolade en specerijen. De aanzet is vol en rijk, gevolgd door een sappige, zachte en lange afdronk. De wijn rijpt gedurende 4 maanden in barriques van F

Licht bleek geel van kleur. Expressieve neus die wit vruchtvlees en verse kruiden combineert met zeer licht geroosterde tonen. De mond is licht kruidig, redelijk vol en onthult een mooie rijpheid. Het presenteert ook een opmerkelijke frisheid waardoor dez

Diep robijnrode kleur. In de neus kruiden en zwart fruit; bramen en bessen. Frisse aanzet met rijke smaken in de mond, medium body en toch complex in zijn smaken. Blend Carignan, Syrah en Mourvèdre. 60% houtrijping op Frans eikenhout/ 40% rijpt in RVS ta

Levendige mousse, in de neus aroma's van citrus, steenfruit en wat vers broodbaksel (brioche). In de mond fris en levendig en toch elegant door zijn langere 2e vergisting op de fles. Uitstekende prijs-kwaliteit. 50% Xarel.lo, 30% Macabeo en 20% Parellada.