ALLE WIJNEN

Expressief in geur met bloesem en licht notig. In de smaak veel energie, verleidelijke aroma’s en een mineralige toets. Heerlijk fruit met fijne zuren en subtiele vanille toets in de mond. Nu op dronk maar de wijn zal zich de komende 3-5 jaar ontwikkelen.

Goud geel van kleur. In de neus gerijpt, complex en rijk van smaak met tonen van toast, walnoten, peer en rijp fruit. Zachte mousse met lang aanhoudende bubbels. Een karaktervolle champagne met veel elegantie.

In de neus elegant met aroma's van bloemen, licht kruidig, appel, grapefruit en toast. In de mond levendig, rond (botertje) met een fijne zuurgraad, complex in smaak maar toch elegant en fris. De afdronk is zuiver, licht mineraal en lang. 

Een perfecte aperitief champagne voor alle gelegenheden! R de Ruinart kan ook gastronomisch ingezet worden bijvoorbeeld bij gebakken zeetong of zeevruchten.

Pommery Apanage Rosé is een verfijnde champagne die de kenmerkende stijl van het huis Pommery belichaamt. Deze cuvée wordt samengesteld uit een selectie van de beste crus, wat resulteert in een champagne met grote finesse en subtiliteit.

Champagne A. Bergère Millésime 2015 Brut is een uitzonderlijke vintage-cuvée die de rijkdom van de terroirs van de Vallée du Petit Morin prachtig weerspiegelt. Hij is samengesteld uit 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier en 10% Pinot Noir, afkomstig van de w

Hacienda Monasterio Reserva is vol van smaak: zachte maar gestructureerde tannines, goede zuurgraad, en een mooie balans tussen de fruitigheid, het hout en de minerale frisheid. De afdronk is langdurig en persistent, met een elegante textuur en een aanhou

Domaine de Chevalier Rouge 2014.

Intens granaatrood van kleur. In de geur vers fruit, rode bessen, vanille, chocolade, aarde en kruiden. In de smaak geconcentreerd. Levendige, aanwezige, maar ronde tannines. Krachtig. Bewaarpotentie 2024-2035.

Domaine Pillot, Chassagne-Montrachet 'Les Chênes' 2023. Vergist en gerijpt gedurende 11-12 maanden op Franse eiken barriques , jaarlijks voor 25% nieuw. Singel vinyard wijn, elegant, verfijnd en subtiel in hout (15/20% houtopvoeding).

In de neus zeer elegant: bloemig, rijpe appel, hazelnoot. In de mond gekonfijte ananas, licht kruidig, fijne zuren en een pepertje. De wijn is rijp, complex in smaak met een vetje en de houtrijping geeft veel persoonlijkheid.

Hospices de Beaune, Pommaerd Cuvée Cyrot-Chaudron 1989