ALLE WIJNEN

Château Labégorce, Margaux 2019

Een zeer geraffineerde witte wijn met fruitige aroma's, bloemen en iets van hazelnoot. De druiven worden handmatig geplukt. Na de vergisting ondergaat de wijn deels een tien maanden durende rijping op eiken vaten.

Stefano Perrone is een bijzondere wijnmaker met een duidelijke visie. Deze magnum buikfles ziet er niet alleen geweldig uit, de inhoud is ook fraai: typische fruitigheid van de Barbera druif, soepel, sappig en toch vol van smaak! In giftbox.

Een elegante en mineraal gedreven Chardonnay met rijpe gele fruittonen, frisse zuren en subtiele houtinvloeden. Vol, verfijnd en gastronomisch breed inzetbaar, een Duitse top chardonnay met zowel directe drinkbaarheid als mooi rijpingspotentieel.

Vieux Télégraphe Télégramme Châteauneuf du Pape 2021. Deze cuvée “Télégramme” vormt het tweede label van het huis — met wijnranken van jongere stokken en wijngaarden net buiten de absolute toppercelen, wat zorgt voor toegankelijkheid gecombineerd met de k

Een verfijnde en karaktervolle grappa Sessantanni Primitivo. Deze exclusieve Italiaanse distillaat biedt rijke aroma’s van rijpe bessen, specerijen en een subtiele houttoets. Elegant, rond en zacht in de afdronk, met een warme, volle smaak die lang blijft

Diep kersenrode kleur, in de geur zwarte kersen, koffie, donkere chocolade. In de smaak rijk, levendig zuur en gedoseerd houtgebruik. Energiek met een lange afdronk.

Prachtig samenspel tussen fruit, hout en zuren. De neus is complex en gelaagd met aroma’s van noten, boter, frisse citrus, rijp geel fruit en kruidigheid. Harmonieus en complex van smaak met mineraliteit, fijne zuren en mooie structuur door de lie-rijping

Kleur is oranje/amber. In de geur intens met gedroogde abrikozen, amandelen, walnoten en honing. In de mond subtiel zoete Vin Santo met goede zuren en tonen van gedroogd fruit en noten.

Zoethout, viooltjes, rijpe kersen en pruimen. Gedroogd rood fruit en kaneel. Leer. Zachte tannines. Rijk en elegant.

Helder robijnrode kleur. In de neus donkere kersen, gedroogd fruit, koffie, rozenblaadjes, teer en vanille. Volle, krachtige smaak, het fruit, tannines en hout zijn mooi in balans. Afkomstig van 75 jaar oude stokken.

Afkomstig van de Premier Cru-wijngaard Fourchaume in Chablis. De bodem bestaat uit het kenmerkende kimmeridgien, een mengsel van klei, kalk en fossiele schelpdieren. De wijnstokken zijn tussen de 29 en 76 jaar oud. De gisting vindt plaats op een gecont