RODE WIJN

Château Batailley, Pauillac 2020

Een elegante Duitse Pinot Noir van oude stokken: verfijnde kersen- en bessenaroma’s, zachte tannines en frisse mineraliteit. Complex, gebalanceerd en gastronomisch inzetbaar, ideaal bij gevogelte, varkensvlees en milde kazen.

Francois Martenot, Gevrey-Chambertin 2007

Bodegas Pujanza Norte, Rioja Alavesa 2010

Een samenstelling van nebbiolo, barbera en merlot. Vol en complex, maar rond en sappig met aroma's van viooltjes, aardbei, kers, pruim, subtiele tonen van saffraan en een lange afdronk.

Argiano, Brunello di Montalcino 2016.

Argiano, Brunello di Montalcino 2013.

In de neus complex met aroma's van pruimen, kersen, tabak en specerijen. De aanzet is zacht met tonen van cacao, koffie en vanille. De afdronk is rijk met verfijnde tannines. Jeroboam (3.0 liter) in originele houten kist (zwart) met schuifdeksel.

Een icoon uit Puglia, gemaakt van oude wijnstokken van minstens 60 jaar oud. De Sessantanni is intens en vol, met weelderige aroma’s van rijpe bessen, pruimen, vanille en cacao. In de mond krachtig en fluweelzacht, met zwoele tannines en een lange, rijke

Hacienda Monasterio Reserva is vol van smaak: zachte maar gestructureerde tannines, goede zuurgraad, en een mooie balans tussen de fruitigheid, het hout en de minerale frisheid. De afdronk is langdurig en persistent, met een elegante textuur en een aanhou

Intens granaatrood van kleur. In de geur vers fruit, rode bessen, vanille, chocolade, aarde en kruiden. In de smaak geconcentreerd. Levendige, aanwezige, maar ronde tannines. Krachtig. Bewaarpotentie 2024-2035.

Hospices de Beaune, Pommaerd Cuvée Cyrot-Chaudron 1989