Paris (Vincent) Cornas Granit-30 2022

Afkomstig van een wijngaard van 2,7 hectare in Cornas, een appellatie in de Noord-Rhône. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 10 jaar. De wijngaard heeft een stijgingspercentage van 30 graden.

De Cornas Granit-30 is een pure en karaktervolle Syrah uit de steile granieten hellingen van Cornas in de Noordelijke Rhône. De wijn opent met intense aroma’s van zwarte kers, bramen en cassis, aangevuld met viooltjes, grafiet en een subtiele rokerigheid. In de mond is hij vol maar elegant, met een mooie balans tussen rijp donker fruit, minerale spanning en verfijnde, korrelige tannines. De typische granietbodem geeft de wijn een strakke structuur en een frisse, bijna ziltige mineraliteit. De afdronk is lang, energiek en krachtig zonder zwaar te worden.

Een moderne, toegankelijke Cornas die jong al veel plezier geeft, maar de komende tien jaar verder aan complexiteit zal winnen.