Quinta Do Noval Vintage Port 2018. Totale productie van 1600 kisten van 6 flessen (totaal 9.600 flessen = 6% van de totale productie van Quinta Do Noval).
Oogstjaar 2017 is een officieel gedeclareerd vintage port jaar onder alle porthuizen. Samen met 2011 de beste jaargang van de laatste 20 jaar. Wine Advocate / Robert Parker (97/100 punten).
Na de oogst ondergaan de druiven een gisting met regelmatig overpompen om meer kleur en tannines te verkrijgen. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur. Daarna ondergaat de wijn een rijping van 6 maanden op Frans en Amerikaans eikenhout,
De Grauburgunder (oftewel: Pinot Gris) van Weingut Rings rijpt voor 50% op roestvrij staal en voor 50% op grote eiken vaten. Het resultaat is een complexe Pinot Gris met in de smaak honingmeloen en verse peren. Mooi rond in de smaak en een lange afdronk.
FINE & RARE
HORECA
B2B
OVER ONS