Quinta Do Noval Vintage Port 2017

Quinta do Noval behoord tot de top wijnbedrijven gevestigd in de Douro vallei in Portugal. Met name op het gebied van Vintage Port wordt Noval hoog gewaardeerd door wijnliefhebbers en wijncritici. Regelmatig ontvangt het wijnhuis hoge scores in (blind)proeverijen en na het proeven tijdens introductie van de nieuwe jaargang. 

Evenwicht, finesse en elegantie kenmerken de Vintage Ports van Quinta Do Noval. Elke jaargang wordt alleen gemaakt als de kwaliteit voldoet aan de strenge eisen voor declaratie en de naam Quinta do Noval waardig is.

De druiven worden te voet geperst om de most te verkrijgen en worden opgeslagen in traditionele stenen vaten van Noval. Dit om de best mogelijke extractie van aroma's, kleur en tannines tijdens de fermentatie te garanderen. De port rijpt 18 maanden in grote houten vaten in de van airconditioning voorziene kelders van Noval voordat hij wordt gebotteld.

Oogstjaar 2017

2017 werd gekenmerkt door een koude, droge winter gevolgd door een uitzonderlijk hete en droge lente en zomer. Afgezien van hevige regenval (25 mm) op 6 juli op Quinta do Noval, is er sinds november 2016 slechts 300 mm regen gevallen. Juni was de warmste maand sinds 1980, met temperaturen van 42-44°C in de Douro-vallei tijdens een hittegolf die van 7 tot 24 juni duurde. Door deze extreme weersomstandigheden waren alle groeifasen van de wijnstok 15 tot 20 dagen te vroeg in vergelijking met 2016. De wijnstokken hebben het watertekort en de hoge temperaturen goed doorstaan. Eind augustus zag de oogst er veelbelovend uit, met uitstekende omstandigheden. Door het weer begon de oogst veel vroeger dan normaal: vanaf 17 augustus de witte wijnen, vanaf 21 augustus de rode wijnen en de Ports, tot 28 september, met hoge temperaturen en een totale afwezigheid van regen.