Bodegas Félix Sanz Viña Cimbrón Selección Verdejo 2025

Viña Cimbrón Verdejo Selección is de meer geconcentreerde en gastronomische expressie van Verdejo binnen het assortiment van Bodegas Félix Sanz. Deze wijn is afkomstig van een selectie van de beste percelen van Pago Cimbrón en rijpt gedeeltelijk op de lie en op betonnen eieren wat zorgt voor extra diepgang en structuur, zonder het behoudt van frisheid.

In de neus biedt de wijn rijper geel fruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met citrus, venkel, lichte kruidigheid en een subtiele hint van amandel. In de mond is hij voller en ronder dan de 'basis' Cimbrón Verdejo, met een mooie balans tussen frisheid en romigheid.

De afdronk is lang, licht kruidig en elegant, met het kenmerkende Verdejo-bittertje dat zorgt voor spanning en gastronomische inzetbaarheid.

Deze wijn combineert uitstekend met visgerechten in saus, schaal- en schelpdieren, gevogelte en romigere mediterrane gerechten.