Weingut Hannes Sabathi Südsteiermark CA66, Pinot Noir 2023

Weingut Hannes Sabathi CA 66 Pinot Noir – Südsteiermark DAC

De CA 66 Pinot Noir van Weingut Hannes Sabathi is een expressieve en verfijnde rode wijn uit de Südsteiermark, Oostenrijk. Deze wijn weerspiegelt het unieke terroir van de regio, met zijn frisse klimaat en kalkrijke bodems.

Proefnotitie:
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. Het bouquet opent met levendige aroma’s van rode bessen, zoals framboos en aardbei, aangevuld met subtiele aardse en kruidige tonen. In de mond is de wijn zijdezacht, met een elegante zuurgraad en een verfijnde balans tussen fruit en structuur. De afdronk is lang en harmonieus, met een lichte mineraliteit die kenmerkend is voor het terroir van de Südsteiermark.

Vinificatie:
De druiven voor deze Pinot Noir zijn afkomstig van geselecteerde percelen in de Südsteiermark. De wijn rijpt deels op roestvrijstalen tanks en deels op gebruikte eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en finesse van de wijn.

Serveertips:
Deze Pinot Noir is veelzijdig en past uitstekend bij gerechten zoals gegrild vlees, gevogelte, paddenstoelenrisotto en zachte kazen. Ook heerlijk als aperitief of bij een gezellige borrel.