Pingus PSI 2022

Pingus PSI is een expressieve wijn uit Ribera del Duero, gecreëerd door de beroemde wijnmaker Peter Sisseck (bekend van cultwijn Pingus). Met dit project wil Sisseck oude wijngaarden met Tempranillo-stokken behouden en een wijn maken die de puurheid van h

De Bollinger R.D. behoort tot de meest prestigieuze cuvées van het champagnehuis en is een icoon van vakmanschap en rijpingspotentieel. De jaargang 2008 staat bekend als uitzonderlijk in Champagne en levert een wijn van ongekende finesse en complexiteit.

Fraaie Chablis met wit fruit aangevuld met citrus en mineraliteit van de kalksteen ondergrond. De wijn rijpt op de gistcellen ('sur lie') gedurende 10 maanden. Dit maakt de wijn zachter en geeft de wijn extra complexiteit mee. 'Marcel et Blanche' Chablis

De wijn is rijk, elegant, levendig en mineralig tegelijk. Het houtgebruik is evident: in de smaak wat vanille en amandelen. Dit alles eindigend in een lange, droge, notige afdronk met perzikbloesem en subtiel marsepein. Een topper uit Zuid-Afrika!