Auer (Weingut Familie) Pinot Noir, tattendorf Ried Holzspur (Reserve) 2021

Auer Pinot Noir Ried Holzspur Reserve 2021 – Tattendorf
Uit het hart van de Thermenregion in Oostenrijk presenteert Weingut Auer deze uitzonderlijke Pinot Noir Reserve. De druiven zijn afkomstig van de befaamde wijngaard Ried Holzspur in Tattendorf, waar de kalkrijke bodems en het microklimaat zorgen voor elegantie en diepte in de wijn.

De wijn rijpte op eikenhout en toont in het glas een robijnrode kleur met een verfijnde glans. In de neus delicate aroma’s van rode kersen, wilde aardbei en framboos, aangevuld met subtiele tonen van rozenblaadjes, kruiden en een vleugje vanille. In de mond is hij elegant maar krachtig, met verfijnde tannines, levendige zuren en een lange, harmonieuze afdronk.

De Holzspur Reserve 2021 is een schoolvoorbeeld van Oostenrijkse Pinot Noir op topniveau: verfijnd, complex en met een groot bewaarpotentieel. Perfect bij gerechten als kalfsvlees, lamsrack, gevogelte of paddenstoelenrisotto.