Juvé & Camps Pagos de Anguix, Costalara 2021 (BIO)

Deze wijn komt van het domein Pagos de Anguix, gelegen op meer dan 800 meter hoogte in het hart van de Ribera del Duero. De druiven zijn afkomstig van 20–30 jaar oude Tinto Fino (Tempranillo) wijnstokken, geplant in rotsachtige bodems met kalk-klei ondergrond. In de neus zijn eerst aroma’s van vanille, kokos, witte peper en kruiden merkbaar, die zich openen met tonen van zoethout en intense rode vruchten (zoals bosbessen, bramen). In de mond heeft de wijn een romige maar verfrissende aanzet. Zijdezachte tannines omarmen het gehemelte en dragen bij aan een rijke structuur. Costalara 2021 wordt omschreven als modern, complex en goed gebalanceerd. Deze wijn zich de komende jaren positief ontwikkelen in de fles.

Houtgebruik: