Elio Perrone Mongovone Barbera d'Asti 2020 (0,5L)

Elio Perrone is een uniek wijnbedrijf. Stefano Perrone is nu de wijnmaker welke fantastische wijnen maakt in de Piemonte/ Italië. De wijnmaker voedt de Mongovone op in 100% nieuwe barriques en geeft de voorkeur voor vaten met een zeer lage toasting. Dit wordt gedaan om een niet te nadrukkelijke hout toets in de wijn te creëren en zo het rood fruit van de barbera druif volledig tot zijn recht te laten komen. In de geur donkerrood, rijp fruit, bijna zwoele tonen. Zeer elegant van structuur, met een perfecte balans tussen het fruit, de tannine en finesse.