Fontarèche (Château) Cuvée 1682

De frisse aroma's van zwart fruit worden versterkt met delicate geroosterde tonen. De tannines zijn fijn en subtiel. De afdronk is lang, met een aangename frisheid, waardoor deze wijn openstaat voor gedurfde gastronomische combinaties.

Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Grenache- en Syrah-druiven, biedt de wijn een expressief bouquet van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje bloemige tonen. De smaak is vol, soepel en perfect in balans, met een aangename frisheid en zachte tannines.

De wijn is complex in de neus met aroma’ s van vanille en tropisch fruit zoals citrus, ananas en steenvruchten. De houtrijping van ca 9 maanden geeft de wijn een licht geroosterd eiken aroma en een toets van vanille en karamel mee. In de smaak een volle

Fraaie Chablis met wit fruit aangevuld met citrus en mineraliteit van de kalksteen ondergrond. De wijn rijpt op de gistcellen ('sur lie') gedurende 10 maanden. Dit maakt de wijn zachter en geeft de wijn extra complexiteit mee.