Pierre Yves Colin-Morey (Domaine PYCM) Chassagne-Montrachet premier cru 'Les Chenevottes' 2019

Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru ‘Les Chenevottes’ 2019 is een verfijnde en gelaagde witte Bourgogne, afkomstig van een van de meest prestigieuze wijngaarden in Chassagne-Montrachet. Deze Premier Cru combineert elegantie, complexiteit en een uitgesproken terroirexpressie.

De neus opent met aroma’s van rijpe witte perzik, citrus, appel en peer, subtiel aangevuld met tonen van amandel, hazelnoot en lichte eik. In de mond is de wijn rijk en rond, met een romige textuur die perfect in balans staat met frisse zuren en een uitgesproken mineraliteit, typisch voor de kalkrijke bodems van Les Chenevottes. De afdronk is lang, verfijnd en harmonieus, met een elegante combinatie van fruit, subtiele kruiden en een fijne, minerale ondertoon.

Deze 2019 heeft zowel nu als in de komende jaren een prachtig bewaarpotentieel en toont de precisie en finesse die kenmerkend zijn voor Domaine Pierre-Yves Colin-Morey.