FINE & RARE
HORECA
B2B
OVER ONSHacienda Monasterio
Hacienda Monasterio is één van de mooiste wijndomeinen van Ribera del Duero en gelegen tussen Pesquera en Valbuena de Duero. De wijnmaker is niemand minder dan Peter Sisseck, ook wel bekend van de Ribera-cultwijn Dominio de Pingus. De wijngaarden werden eind jaren tachtig geplant met stekken van het grootste landgoed van de regio, Vega Sicilia. Het landgoed bestaat uit totaal 160 hectare, waarvan 78 zijn aangeplant met wijngaarden. De huidige wijnkelder is gebouwd in 1991 en ontworpen door de Franse architect Philippe Maziéres, die eerder had gewerkt voor prestigieuze wijnkelders zoals Château Margaux, Château d'Yquem, Prieure-Lichine.
De wijngaarden worden volledig biologisch bewerkt: er worden geen chemische middelen gebruikt en men werkt met natuurlijke compost en duurzame methoden. De focus ligt op Tinto Fino (Tempranillo), aangevuld met kleine hoeveelheden Cabernet Sauvignon en Merlot. Door de hoge plantdichtheid en lage opbrengsten zijn de druiven van uitzonderlijke kwaliteit.
In de kelder wordt met de hand geoogst, streng geselecteerd en gevinifieerd met inheemse gisten. De wijnen rijpen in Franse eikenhouten vaten, wat ze diepte en complexiteit geeft zonder hun elegantie te verliezen. Het resultaat is een collectie wijnen die kracht en finesse combineren: intens fruitig, met subtiele kruidigheid, frisse zuren en verfijnde tannines.
Hacienda Monasterio staat daarmee voor elegante Ribera del Duero-wijnen met internationale allure en een groot rijpingspotentieel.
Hacienda Monasterio Cosecha 2022 is een krachtige en elegante rode wijn uit Ribera del Duero. In de neus rood fruit (zoals kersen en bessen), met ondersteunde tonen van munt of frisse kruiden en subtiele hints van het hout-gebruik. Zéér gebalanceerd.
Hacienda Monasterio Reserva is vol van smaak: zachte maar gestructureerde tannines, goede zuurgraad, en een mooie balans tussen de fruitigheid, het hout en de minerale frisheid. De afdronk is langdurig en persistent, met een elegante textuur en een aanhou
De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van rijp zwart fruit, pruimen en kersen, aangevuld met tonen van drop, munt en balsamische accenten. In de mond is de wijn krachtig maar tegelijk zijdezacht, met perfect geïntegreerde tannines, een frisse zuurgra
Overige categorieën in Merken
Hacienda Monasterio
Hacienda Monasterio is één van de mooiste wijndomeinen van Ribera del Duero en gelegen tussen Pesquera en Valbuena de Duero. De wijnmaker is niemand minder dan Peter Sisseck, ook wel bekend van de Ribera-cultwijn Dominio de Pingus. De wijngaarden werden eind jaren tachtig geplant met stekken van het grootste landgoed van de regio, Vega Sicilia. Het landgoed bestaat uit totaal 160 hectare, waarvan 78 zijn aangeplant met wijngaarden. De huidige wijnkelder is gebouwd in 1991 en ontworpen door de Franse architect Philippe Maziéres, die eerder had gewerkt voor prestigieuze wijnkelders zoals Château Margaux, Château d'Yquem, Prieure-Lichine.
De wijngaarden worden volledig biologisch bewerkt: er worden geen chemische middelen gebruikt en men werkt met natuurlijke compost en duurzame methoden. De focus ligt op Tinto Fino (Tempranillo), aangevuld met kleine hoeveelheden Cabernet Sauvignon en Merlot. Door de hoge plantdichtheid en lage opbrengsten zijn de druiven van uitzonderlijke kwaliteit.
In de kelder wordt met de hand geoogst, streng geselecteerd en gevinifieerd met inheemse gisten. De wijnen rijpen in Franse eikenhouten vaten, wat ze diepte en complexiteit geeft zonder hun elegantie te verliezen. Het resultaat is een collectie wijnen die kracht en finesse combineren: intens fruitig, met subtiele kruidigheid, frisse zuren en verfijnde tannines.
Hacienda Monasterio staat daarmee voor elegante Ribera del Duero-wijnen met internationale allure en een groot rijpingspotentieel.
