In de neus zijn eerst aroma’s van vanille, kokos, witte peper en kruiden merkbaar, die zich openen met tonen van zoethout en intense rode vruchten (zoals bosbessen, bramen). In de mond heeft de wijn een romige maar verfrissende aanzet.
Pommery Brut Apanage is een verfijnde champagne die de essentie van gastronomie belichaamt. Deze cuvée wordt samengesteld uit een zorgvuldig geselecteerde blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, afkomstig van 17 specifieke dorpen.