Yjar is de nieuwste wijn van wijnmaker Telmo Rodriguez. Oogstjaar 2019 is het derde oogstjaar en heeft nu al 2x 100 punten van James Suckling & Jane Anson behaald. Yjar komt van het beste terroir van Rodriguez' Remelluri. Kleine productie 9.049 flessen.
Château Labégorce, Margaux 2016
Na de oogst volgt een schilweking van 15 dagen. Hierna worden de druiven op gecontroleerde temperatuur vergist in RVS. Na de vergisting rijpt de wijn een aantal maanden op kleine barriques en grote foeders van 30 tot 50 hl. Daarna rijpt de wijn nog een aa
Een lichte, strogele cava met een levendige mousse en aroma’s van appel, peer, gebak en een ondertoon van brioche. Fris en verteerbaar met een lange, opwekkende afdronk.
Amber van kleur. In de geur gedroogde abrikoos, vanille en sinaasappelschilletjes. In de smaak zoete, volle wijn met een mooie balans tussen zoet en zuur. Lekker bij gorgonzola en foie gras. Ook lekker bij notentaart.
Chateau Talbot, Saint-Julien 2010
FINE & RARE
HORECA
B2B
OVER ONS