Pillot (Fernand & Laurent)
Domaine Pillot bestaat al sinds de 19e eeuw. De familie heeft wijngaarden in Chassagne, momenteel wordt het bedrijf gerund door Fernand en Emilie en zoon Adrien, de 4e generatie. Een van de sterkte punten bij Pillot zijn de grote aantallen oude wijnstokken, die men vooral van de chardonnay druif bezit. In 1992 en 2001 werden nieuwe wijngaarden gekocht. Om zelf te kunnen bottelen werd in 1993 een nieuwe cuverie gebouwd met opslagruimten, de nieuwe kelder is goed uitgerust met moderne apparatuur.
De stijl van Pillot kenmerkt zich als klassiek, heel zuiver, schoon en met veel minrealiteit. Momenteel wordt bijna de hele productie zelf op fles gebracht. Fernand en Laurent Pillot bezitten momenteel 14,8 hectare wijngaard, gelijkelijk verdeeld over wit en rood. Het betreft 22 verschillende appellaties, sommige perceeltjes zijn nog geen halve hectare groot. Sinds 2021 produceren ze 'organic' en waar mogelijk kopen ze percelen bij om meer volumes te kunnen produceren en of een nieuwe wijn toe te voegen aan het portfolio.
De wijn combineert een mooie rondheid en elegantie: het mondgevoel is vullend maar blijft fris dankzij een prettige zuur...
De wijn combineert een mo...
Helder, licht goudgele kleur. In de neus opent hij met aroma’s van citrusvruchten zoals citroenschil, rijpe appel en e...
Helder, licht goudgele kl...
De wijn is elegant, met een mooie balans tussen fruitige rijkdom en verfrissende zuurgraad. Het fruitbeeld bevat appel, ...
De wijn is elegant, met e...
Helder licht rode kleur, in de neus een aangename kruidigheid, zwart fruit, kersen en braam. In de mond een volle smaak,...
Helder licht rode kleur, ...
Domaine Pillot, Chassagne-Montrachet 'Les Chênes' 2023. Vergist en gerijpt gedurende 11-12 maanden op Franse eiken barr...
Domaine Pillot, Chassagne...
De wijn biedt delicate aroma’s van witte bloemen, citrus, groene appel en honing. Op de tong heeft het een elegante ba...
De wijn biedt delicate ar...
- Heeft u een vraag? Neem contact met ons op.
- Telefoon: +31(0)646212093
- Email: [email protected]
In de mond is deze Morgeot 1er Cru vol van karakter: het fruitbeeld (zoals witte perzik, gele appel en citrus) heeft een...
In de mond is deze Morgeo...
Aroma's van frambozen en kersen, met aardse tonen en een vleugje kruiden zoals zoethout. De textuur is zijdezacht met fi...
Aroma's van frambozen en ...
Meursault 1er cru 'Les Caillerets' 2022. Vergist en gerijpt gedurende 15 maanden op Franse eiken barriques , jaarlijks 3...
Meursault 1er cru 'Les Ca...
De 1er cru wijngaard "vide Bours' is gelegen naast de beroemde Grand Cru wijngaard ‘Bâtard-Montrachet’. Vergist en...
De 1er cru wijngaard "vid...
Goudgele of bleke strogele kleur. In de neus ontwikkelt zich een complex aroma‑palet: denk aan rijpe peer en witte per...
Goudgele of bleke strogel...
Overige categorieën in Merken
Pillot (Fernand & Laurent)
Domaine Pillot bestaat al sinds de 19e eeuw. De familie heeft wijngaarden in Chassagne, momenteel wordt het bedrijf gerund door Fernand en Emilie en zoon Adrien, de 4e generatie. Een van de sterkte punten bij Pillot zijn de grote aantallen oude wijnstokken, die men vooral van de chardonnay druif bezit. In 1992 en 2001 werden nieuwe wijngaarden gekocht. Om zelf te kunnen bottelen werd in 1993 een nieuwe cuverie gebouwd met opslagruimten, de nieuwe kelder is goed uitgerust met moderne apparatuur.
De stijl van Pillot kenmerkt zich als klassiek, heel zuiver, schoon en met veel minrealiteit. Momenteel wordt bijna de hele productie zelf op fles gebracht. Fernand en Laurent Pillot bezitten momenteel 14,8 hectare wijngaard, gelijkelijk verdeeld over wit en rood. Het betreft 22 verschillende appellaties, sommige perceeltjes zijn nog geen halve hectare groot. Sinds 2021 produceren ze 'organic' en waar mogelijk kopen ze percelen bij om meer volumes te kunnen produceren en of een nieuwe wijn toe te voegen aan het portfolio.













